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2015年9月11日

蜜糖

以往在香港的時候，尤其秋冬兩季，我喜歡飲杯潤膚又潤喉的蜜糖水。
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2015年8月31日

Andernach in Germany

上周天氣報告說，周末大概是最後一個夏季熱浪，溫度超過30度；隨後一周，天氣會稍涼，溫度回落至20度水平。
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2015年8月28日

燉雞蛋

食完晚飯，想食個甜品。。。
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2015年8月26日

小麥包

這個脆殼軟飽是用低溫發酵及蒸氣焗的，也有一段日子了。
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2015年8月21日

昆布紅綠豆糖水

隔夜浸好了紅豆和綠豆。
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2015年8月19日

黃李樹

落地種了兩年的黃李樹，今年有果實了。
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2015年8月17日

雪菜豬柳撈面

紅菜頭的葉，用鹽醃了好幾天，夠軟身，可以煮食用喇。
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2015年8月14日

東菇蝦米粉絲煮椰菜

還有椰菜半個，煮了個素菜。
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2015年8月12日

蕃茄煮豬柳

煲完紅菜頭什菜湯，多出來的材料 -- 蕃茄，做了這個好下飯的蕃茄豬柳。
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2015年8月10日

紅菜頭什菜湯

拔了幾個紅菜頭，有大有細。
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2015年8月7日

炒四季豆

四季豆長得不錯，摘了些來做菜。
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2015年7月31日

釀甜椒

甜椒很新鮮，今天不做配角，做主角。
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2015年7月29日

夏季水果

除了花園裡的莓子，也在市場買了各款水果吃。

每款買少少，新鮮買回來，新鮮吃；吃過滿意，可以再補給。
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2015年7月27日

花園裡的莓

今年6月至7月期間，士多啤梨長得特別生猛，又大又紅，又甜又多汁。
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2015年7月24日

蝦膠蒸豆腐

已一陣子沒有煮蝦了，又想起年頭在香港時，媽媽煮的這道菜，我吃得津津樂道呀。
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2015年7月22日

燻蹄

買隻豬蹄，做燻蹄。
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2015年7月20日

生菜包

生菜用來做沙律，夠爽夠脆，傳統西式食法！

但在中國人廚房，用熱水灼，下鑊炒。
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2015年7月17日

涼凍手撕雞

天氣熱，做了個涼凍手撕雞，好伴飯。

平日我較喜歡食雞脾和雞翼，雖然脂肪較高，但較多汁而且滑；雞胸肉則較實。
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2015年7月15日

熱浪之後...濕疹

6月底的歐洲熱潮，熱點達至40度，濕度80%以上；之後，從德國北來了兩個低氣壓，帶來很多雨水，橫風橫雨、行雷閃電又落雹，轟走熱浪，不知多麼涼快，透心涼。
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2015年7月6日

人棄我取

某日在鄰區逛逛，街上見到這個角落，用鐵板圍起，有點神秘不安的感覺。
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2015年7月3日

Flora & Ehrefeld in Germany

周末天氣好，我倆乘地鐵出市中心，在Flora 站下車，走入植物公園行吓。
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2015年7月1日

蘿蔔糕

年頭在香港過農曆新年，吃過媽媽做的蘿蔔糕；回來也想自己做，一來我很喜歡吃，二來德先生今年也沒吃過。
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2015年6月29日

雲石檸檬雪芳蛋糕

很想做雪芳蛋糕很久了，可是沒有戚風模，做不了。
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2015年6月26日

甜酸排骨

生炒排骨、甜酸排骨、或是咕嚕肉，不論甚麼名字也好，這款菜式都深受中外人士喜歡，外國人視這道菜是中國廣東名菜。
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2015年6月24日

英女皇伊莉莎白二世到訪德國

是次英女皇伊莉莎白二世到訪德國，為期4 天，6月23日到柏林，6月26日返回英國。
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2015年6月12日

Tagine 紅酒牛肉

遇到超市做紅酒特價，必定買枝回來做儲備，需要用時，隨手即用。

塔吉鍋紅酒炆牛肉。
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2015年6月10日

遊公園 Grüngürtel, Köln-Lindenthal

夏日終於來臨了，陽光普照，風和日麗，30多度；日間陽光下，令人汗流夾背；黃昏樹蔭下，令人清爽涼快。
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2015年6月3日

老火湯

上星期早上起來，吃早餐的時候，左邊面近腮位有點腫。
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2015年5月29日

香煎三文魚

在德國，我不常買魚吃，因為我愛吃蒸魚。吃蒸魚，最好還是買新鮮魚。
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2015年5月27日

吉列雞胸柳

雖然很少吃炸物，也不太喜歡吃，常見這裡的炸扒Schnitzel，較乾和實，很不吸引，但去到超市，也打算買盒麵包糠，以備不時之需。
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2015年5月22日

磨豉醬苦瓜炒肉片

米快要吃清光了，要補倉，就要去印度超市。
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2015年5月20日

芒果醬豬柳炒西芹

家裡有樽芒果醬Mango Chutney。
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2015年5月15日

菠菜

在德國，有新鮮和雪藏莧菜，葉子細細片的。
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2015年5月13日

炸香蕉

在德國中餐館的餐牌裡，必然找到這款甜品炸香蕉，還有炸菠蘿。
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2015年5月8日

青口大鑊飯

某日，看電視，主題是米。主持是名廚師，嘉賓是米專家，對亞洲各地米種均有認識。
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2015年5月6日

熊蔥 Bärlauch

熊蔥是野生草本植物，生長於林蔭下，春天發芽長葉。
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2015年4月30日

焗麵包

上星期在 you tube 看了一個電視節目，追訪市面上麵包店、連鎖店和超市，麵包的營運和製作。
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2015年4月22日

回香記2015...遊玩樂

留港期間，趁天氣良好，風和日麗，和家人去了梅窩，小朋友最開心，在沙灘玩皮球。
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2015年4月17日

回香記2015...飲食樂

10多小時的機程，真是令人疲累不適。
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2015年2月5日

鮑魚餐

踏入了西曆2月，心情愈加緊張......
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2015年1月30日

試吓煮，有得食

現在少了在店子買麵包，我仍然是自己做麵包啊，早上可有新鮮包包吃。
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2015年1月28日

開心煮，每天食

一邊寫，一邊回看餸菜相片，覺得生活很滿足。
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2015年1月26日

每天煮，開心食

今天已是26號。網友們天天努力地更新網誌，我很開心得悉大家動向。
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