Bad Brückenau, Bayern in Germany

聖誕節前去了德國南部, 位於巴伐利亞州的巴特布呂克瑙 Bad Brückenau 4天。

在家的聖誕

一連三天的法定聖誕節，在奶奶家中渡過了。

食鵝節

在德國，11月11日始，踏入食鵝的季節，直至 "降臨節"Adventszeit 前止；約在12月初止。

比利時 - 根特, 布呂赫, 魯汶 Ghent, Bruges, Leuven in Belgium

安特衛普 Antwerp 之後，我們先來到根特 Ghent。

比利時 - 安特衛普 Antwerp in Belgium

我倆10月底去了比利時4天。今次去比利時北部的法蘭德斯區 Flanders，連接荷蘭西南部。

Nümbrecht in Germany

10月的某周末，我們去了附近一個市鎮Nümbrecht。沒什麼理由，只是往外走走，活動筋骨。

蘋果節 Apfel Fest

9月初至10月底都是蘋果收成的好季節。各大小機構，環保團體，種植場等都會舉辦蘋果日，大都是在周末，售賣不同新、舊品種蘋果。

Zülpich in Germany

十月初的一個周末，我們去了Züplich。由科隆開車去，45分鐘到達。

東菇蝦米粉絲煮節瓜

這是我喜歡的家常菜之一。

檸檬雞翼

飯後想飲杯熱騰騰檸水，買了1小袋有機檸檬。

蘋果批

我最鐘意食蘋果批，去麥記我必食它的蘋果批，有時要坐長途車，總會停在麥記，買個蘋果批食，順道下車伸展下筋骨。

咖哩雞翼

德國本土都有出各類香料調味粉，德國名廚出了一系列小罐庄調味粉料，如: 孜然粉、五香粉、咖哩粉......等。

莙薘菜批 Mangold Torte

花園裡的莙薘菜真的很粗生，長得很快，很茂盛。

菜圃煎蛋

在茫然的生活中，沒理由的，想起這一道菜。

肉骨茶

從香港帶回來的肉骨茶包，是家中的大姊姊買給我的。

南瓜餐

沉靜了兩星期的生活，呆悶著的，沒精彩的，感覺茫然。

蘋啤果醬

現在蘋果當造，是吃蘋果的好時機。加上俄羅斯與歐國亙相制裁，其中，我們的生果被禁止出口到俄羅斯，此項措施影響下，聞說蘋果價格較去年稍為下降。

香煎雞扒

我鍾意食雞扒，因為雞扒又滑又多汁喔。

檸檬雞扒

想食啖啖肉的雞扒......就要做點功夫，因為在德國我還沒見過，他們售一塊塊的雞扒啊。

小餐包

昨天是星期一，如常的要清理家居，家不是大，但抹塵、吸塵也用了兩小時（都是我手腳慢啦）。

食土耳其餐 @ Mevlana

科隆沒有China Town，科隆卻有Turkey Town.

香蕉鬆餅 Muffin

昨天有空，又有熟透的香蕉，久違了的香蕉鬆餅，出場了。

螺片乾堯柱陳皮豬骨湯

老火湯給我印象是正氣，滋潤，養生，消濟，生津，止渴。

香煎鴨胸

中秋節又過去了。在外國的香港人，你們有吃月餅嗎，自家做，或是家人寄來的?

收成期

今年夏季來得早，也走得早。雨水多，濕度高。雖然這兩天陽光充沛，溫度回升，也不過是兩三天的事。樹上已出現黃葉，也掉落都地上了。

亞當尋找夏娃

昨晚看完新聞報導，我轉轉台，看看有什麼節目，一個發歌聲夢的音樂節目，類似“中國好聲音”，還有10分鐘就完了，接著，就是一個節目，名叫“Adam sucht Eva” (亞當找夏娃)。

食中餐 @ Dim Sum

去完城堡，已接近晚飯時間，順道往Bonn (波昂)去，去 Dim Sum，食點心呀。

這間中菜廳名字叫 Dim Sum呀。在市中心，old city hall 隔鄰，不單是吃點心的，還有些小炒和粉麵；點心是全日供應。

Schloss Augustusburg

前週末，我們不用去探奶奶，於是有點私人空間，便找些戶外節目。

看看書籍有什麼好介紹，不用太遠，在附近也可以。一看，被這幅圖片吸引著，開放時間至下午五時，歡迎入內參觀，我們決定往此一行。

焗薯肉批

廚房包薯仔，做了薯仔餅，煲了薯仔湯，還做什麼好呢？

雪柜有免治肉，那就焗薯肉批啦。

香橙炆肉排

夏天真是吃生果的好時機，選擇多，又美味。

雪梨炆排骨

近日天氣熱，買了幾款生果回來，其中有雪梨，雪梨夠甜，但不爽脆，食剩兩個，拿了去煮餸。

莙薘菜 Mangold

今年在花園種了Mangold。英文名稱是 Chard, 中文是莙薘菜，俗稱是豬乸菜，名字很醜陋呢，但營養很豐富啊。

免搓揉麵包(18小時發酵法)

早前已聽聞什麼免搓免揉制作麵包，上網也看過無數錄像，還是推不起我的動力去嘗試，因為我想看看原創者的做法。

磨豉醬炆豬手

我於兩年前在一間中超買過一款磨豉醬。吃畢後，我多次往該店去，但已不再有售；於是，往另一間規模較大的中超去，也找不見它。

新聞一則 "旅霸"

今天網上閱讀新聞，又看見一則報導內地旅霸在歐洲酒店內大吵大鬧的新聞。

以下是該新聞原稿，來自晴報。

劃紋蛋糕

溜灠網上食譜，video，他們做的戚風蛋糕，海綿蛋糕，相當吸引，軟綿有彈性的。

克羅地亞......Split

早上離開酒店，駕車往隔鄰小鎮 Stari Gard。在這裡，乘渡輪往 Split 史普利特。船航要2小時。

克羅地亞......Insel Hvar

離開 Dubrovnik，我們北上往離島去。

克羅地亞......Dubrovnik

5月底去了旅遊熱點......克羅地亞。
我們去了3個城市，Dubrovnik 杜布羅夫尼克，Insel Hvar，Split。

做果醬

上周末，天氣勁熱，花園裡的士多啤梨都長得又大又紅，要快快收成，有很多粒已被昆蟲雀鳥咬了。

Birlikte

標題 Birlikte 是土耳其文，德文意譯是 zusammenstehen，中文大概是"一起站起來"，有團結的含意。

初夏旅行

剛剛才寫好了年初的回香旅程，現在，又要小別一會啦。

趁著夏季才剛開始，我們要出發喇。

因為回來已是6月初，花園內會有很多工作，剪草、剪籬笆......等。

雖然夏季是鳥語花香的好季節，是享受大自然與陽光的好時刻，但也是園藝工作的開始啊！

所以，夏季我們只有工作，沒時間去旅行喇。


我倆星期天進發現今旅遊熱點之一的“克羅地亞”！

回來再見呀！

回香記2014...意想不到的飛航旅程

“........多謝乘搭某某航空........祝你有個愉快的旅程.”

以上是起飛前，機長向乘客打招呼的對話。可是，我卻經歷了一次跟以上對話大相徑庭的經驗。

回香記2014...馬來西亞沙巴自悠遊

今次回港，於2月份和家人去了沙巴5天自悠遊。

選擇去鄰近國家遊都不是易事，近年東南亞國家政局起變化，政治不穩，都令我們卻步。

回香記2014...親友相聚必有飲有食

每次返香港，媽媽都問我想食什麼?

我答道：鯪魚肉煎釀三寶，蒸釀豆腐，老少平安，蝦醬炒鮮魷，炒芥蘭，梅菜蒸脘魚腩......等。

我......已回來了

好忙呀。。。

首先，要調節時差。下午7時就開始呼呼入睡。

接著，要調節心情。由興奮熱鬧回歸平淡。

然後，要清潔除污。傢俱舖滿塵，廚房浴室水積處處。

還有，一大堆衣衫要清洗......, 一大堆相片要整理......


其實，回來了已兩個月喇，以上的瑣事，早已回來的兩星期內處理好了。

於是回復機械式的生活......

每天如常煮飯，做家務，閱報紙，上網，還沒開始寫網誌，已到天黑時份，時間好像不夠用......

我個網誌早已封了厚厚的塵，蜘蛛也結了網，準備在此寄居......

我要起來，清理門戶，要趕快追、追、追......

團年飯

見我倆食鮑魚，又是年尾，食團年飯時候。

大蔥煙肉螺絲粉

喉嚨痛便想起要食通粉，較容易吞嚥。

家裡有螺絲粉，簡單煮個大蔥煙肉螺絲粉。

喉嚨痛

上星期初喉嚨有點痛，可能是感冒徵兆。

這個時候，不能生病；馬上飲杯盒仔茶，飲了兩天，喉嚨依然痛，又無牛黃解毒片。白天還可以忍受，晚上，喉嚨尢其乾，特別痛，起來多次飲水，沒睡得好。

生煎牛肉飽

近日腦袋常常蠢蠢欲動，一籠籠一碟碟點心不停轉......

豉汁鳳爪......休想耶。
做飽啦，叉燒包、叉燒餐飽......沒燒叉燒，何來做叉燒飽呢。

Yahoo 交接

Yahoo Blog 已正式停止服務，成為歷史。

在過渡期間，大家都各施其法搬屋事宜。

電磁爐

電磁爐早已開光了。

網友都猜中，我們用來打邊爐，食火煱。