蜜糖

以往在香港的時候，尤其秋冬兩季，我喜歡飲杯潤膚又潤喉的蜜糖水。

蜜糖是媽媽回鄉渡假時，親友們送她兩樽，帶回香港；沒有精美包裝，很簡單的一個如啤酒樽般，高高瘦瘦的透明玻璃樽，入滿了淡黃色的蜜糖乳液，樽底還積了一層沉澱物，大概是鄉村的自家出品。

我們用溫水沖飲，味道清香。

在德國，一直也想找回這味道的蜜糖。

在這裡，蜜糖種類繁多，每款都各有名稱，說明來自那種花蜜。可是，大多數的蜜糖都是濃稠而實，色澤較厚，本地人多用來塗麵包吃；也有些是半透明、淺至深啡色，不太濃杰，可緩緩慢流，多用作調較汁醬用；味道方面，各有獨特花蜜香。

最懊惱的是媽媽帶回來的蜜糖沒有商標的，我根本不知道來自那種花蜜，我唯有憑它的色澤和質感選購，已碰了好幾次釘子，也不再想它了。

偶然，看見某店舖的架上，有一品牌蜂蜜，其色澤透徹清淡，被它吸引著，拿上手，質感輕柔盪漾著；很像樣呀，就是這個？！

味道如何。。。

是它喇，終於找到了。。。它叫 Akazien Honig (德文)

淡淡金黃，半透明帶光澤，味道清幽香甜！

有了名字，日後會容易選購，也見過其他品牌有此產品，下次可以試試，但購買時，仍要小心啊。

因為，有品牌的Akazien Honig，色澤較深，呈啡色，細心閱讀標籤後，原來是混入了其它花蜜，味道也自然不同了。

Akazien Honig 此蜂蜜還可以對付及減輕皰疹（唇瘡）的不適，把蜂蜜直接塗在患處便可。