蜜糖

以往在香港的時候，尤其秋冬兩季，我喜歡飲杯潤膚又潤喉的蜜糖水。

Andernach in Germany

上周天氣報告說，周末大概是最後一個夏季熱浪，溫度超過30度；隨後一周，天氣會稍涼，溫度回落至20度水平。

燉雞蛋

食完晚飯，想食個甜品。。。

小麥包

這個脆殼軟飽是用低溫發酵及蒸氣焗的，也有一段日子了。

昆布紅綠豆糖水

隔夜浸好了紅豆和綠豆。

黃李樹

落地種了兩年的黃李樹，今年有果實了。

雪菜豬柳撈面

紅菜頭的葉，用鹽醃了好幾天，夠軟身，可以煮食用喇。

東菇蝦米粉絲煮椰菜

還有椰菜半個，煮了個素菜。

蕃茄煮豬柳

煲完紅菜頭什菜湯，多出來的材料 -- 蕃茄，做了這個好下飯的蕃茄豬柳。

紅菜頭什菜湯

拔了幾個紅菜頭，有大有細。

炒四季豆

四季豆長得不錯，摘了些來做菜。

釀甜椒

甜椒很新鮮，今天不做配角，做主角。

夏季水果

除了花園裡的莓子，也在市場買了各款水果吃。

每款買少少，新鮮買回來，新鮮吃；吃過滿意，可以再補給。

花園裡的莓

今年6月至7月期間，士多啤梨長得特別生猛，又大又紅，又甜又多汁。

蝦膠蒸豆腐

已一陣子沒有煮蝦了，又想起年頭在香港時，媽媽煮的這道菜，我吃得津津樂道呀。

燻蹄

買隻豬蹄，做燻蹄。

生菜包

生菜用來做沙律，夠爽夠脆，傳統西式食法！

但在中國人廚房，用熱水灼，下鑊炒。

涼凍手撕雞

天氣熱，做了個涼凍手撕雞，好伴飯。

平日我較喜歡食雞脾和雞翼，雖然脂肪較高，但較多汁而且滑；雞胸肉則較實。

熱浪之後...濕疹

6月底的歐洲熱潮，熱點達至40度，濕度80%以上；之後，從德國北來了兩個低氣壓，帶來很多雨水，橫風橫雨、行雷閃電又落雹，轟走熱浪，不知多麼涼快，透心涼。

人棄我取

某日在鄰區逛逛，街上見到這個角落，用鐵板圍起，有點神秘不安的感覺。

Flora & Ehrefeld in Germany

周末天氣好，我倆乘地鐵出市中心，在Flora 站下車，走入植物公園行吓。

蘿蔔糕

年頭在香港過農曆新年，吃過媽媽做的蘿蔔糕；回來也想自己做，一來我很喜歡吃，二來德先生今年也沒吃過。

雲石檸檬雪芳蛋糕

很想做雪芳蛋糕很久了，可是沒有戚風模，做不了。

甜酸排骨

生炒排骨、甜酸排骨、或是咕嚕肉，不論甚麼名字也好，這款菜式都深受中外人士喜歡，外國人視這道菜是中國廣東名菜。

英女皇伊莉莎白二世到訪德國

是次英女皇伊莉莎白二世到訪德國，為期4 天，6月23日到柏林，6月26日返回英國。

Tagine 紅酒牛肉

遇到超市做紅酒特價，必定買枝回來做儲備，需要用時，隨手即用。

塔吉鍋紅酒炆牛肉。

遊公園 Grüngürtel, Köln-Lindenthal

夏日終於來臨了，陽光普照，風和日麗，30多度；日間陽光下，令人汗流夾背；黃昏樹蔭下，令人清爽涼快。

老火湯

上星期早上起來，吃早餐的時候，左邊面近腮位有點腫。

香煎三文魚

在德國，我不常買魚吃，因為我愛吃蒸魚。吃蒸魚，最好還是買新鮮魚。

吉列雞胸柳

雖然很少吃炸物，也不太喜歡吃，常見這裡的炸扒Schnitzel，較乾和實，很不吸引，但去到超市，也打算買盒麵包糠，以備不時之需。

磨豉醬苦瓜炒肉片

米快要吃清光了，要補倉，就要去印度超市。

芒果醬豬柳炒西芹

家裡有樽芒果醬Mango Chutney。

菠菜

在德國，有新鮮和雪藏莧菜，葉子細細片的。

炸香蕉

在德國中餐館的餐牌裡，必然找到這款甜品炸香蕉，還有炸菠蘿。

青口大鑊飯

某日，看電視，主題是米。主持是名廚師，嘉賓是米專家，對亞洲各地米種均有認識。

熊蔥 Bärlauch

熊蔥是野生草本植物，生長於林蔭下，春天發芽長葉。

焗麵包

上星期在 you tube 看了一個電視節目，追訪市面上麵包店、連鎖店和超市，麵包的營運和製作。

回香記2015...遊玩樂

留港期間，趁天氣良好，風和日麗，和家人去了梅窩，小朋友最開心，在沙灘玩皮球。

回香記2015...飲食樂

10多小時的機程，真是令人疲累不適。

鮑魚餐

踏入了西曆2月，心情愈加緊張......

試吓煮，有得食

現在少了在店子買麵包，我仍然是自己做麵包啊，早上可有新鮮包包吃。

開心煮，每天食

一邊寫，一邊回看餸菜相片，覺得生活很滿足。

每天煮，開心食

今天已是26號。網友們天天努力地更新網誌，我很開心得悉大家動向。