咕嚕肉

買條豬柳回來, 切方塊, 醃好. 還沒決定怎樣煮.

先坐下來, 飲杯茶, 探訪網友.
咦...見到網友煮咕嚕肉, 想起醋酸的香加茄汁的橙紅, 引起了我的食慾來.

好, 今晚就煮這個咕嚕肉吧!

以往煮這個餸都沒有用話梅的, 因為我不太喜歡吃, 用來煮餸也用不著這麼多, 所以沒有存貨.

但單是茄汁,白醋,糖來煮, 味道總是欠缺一份濃郁.

前幾天終於在唐人超市買了包酸話梅, 今晚就用了一粒來煮個汁, 味道真的返來了.

Guten Appetit! 起筷喇!