甜酸排骨

生炒排骨、甜酸排骨、或是咕嚕肉，不論甚麼名字也好，這款菜式都深受中外人士喜歡，外國人視這道菜是中國廣東名菜。

德先生也不例外，可是我平日很少做這道菜，因為我不太喜歡開一大鍋油。

某天，我卻興致來，做了他愛吃的甜酸排骨（其實我也愛吃啊）。

沒有腩排，買了梅頭肉，切件。

炸好的梅頭肉沒有匯入甜酸汁，我總是喜歡肉與汁分開上碟；而且德國人喜歡多汁。

甜酸汁加多些蕃茄，紅椒，洋蔥，菠蘿，就更好餸飯。

下次再見......甜酸排骨！