午餐肉炒意粉

午餐肉是香港人至愛的快餐。

放湯滾一滾，或煎香來吃，一樣好味。

這樣既吸引又方便的快餐，我在這裡也找到啊！

總有一罐在家裡，應懶蟲之需！

想快又不想大制作，簡單炒意粉啦！

燒熱一鍋水，水滾，下意粉，意粉一軟，便熄火，加蓋焗8分鐘，瀝乾水，備用。

很多人不會跟足分鐘指示煮意粉的，因為，意粉會發漲，很淋。總之，大家都各自有一套方法。

接著，爆香蒜蓉，乾蔥頭，洋蔥，下意粉，落蠔油，豉油，老抽，糖，鹽，午餐肉，最後，還有自家種的青椒絲，辣辣地，我最愛。

炒得快，食得更快，食完好暢快！