豉油皇炒麵

終於踏入8月了，深夏時份，學校放暑假，家家去旅行。

Summer Holiday是歐洲人生活模式。他們工作之餘，就是旅行。無論遠途，走出國外，還是短途，留在境內；總之，一定要拋開工作，只有吃、喝、玩、樂，這是他們的生活享受。

今年我也往外走，往鄰國玩玩，玩兩星期啊！不知會否遇上王子呢?

旅行前，要清雪柜的凍肉和蔬果，現在所剩無多，今晚就簡而清的做個豉油皇炒麵。

這個品牌炒麵靠得住，有炒麵風味。

燒滾熱水，放入麵餅，熄火，撥散，過冷水，用廚房紙吸乾水，待用。
熱鑊下油，爆香料頭，蔥段，黃椒絲，洋蔥；下麵條，鹽，糖，豉油，老抽，芽菜，辣椒絲，即成。

星期日（4號）出發喇，回來再見！