特賣場 Outlet

星期天開車去了荷蘭，荷蘭與德國西北部接壤，而且荷蘭部份商店星期日也營業，所以德國人喜歡駕車往購物，特別是買花。

蛋撻

焗蘋果批，剩了少許餅皮，醒起彭定康都愛吃的港式蛋撻......

馬上拿來幾個蛋撻模，塗上牛油；

蘋果批

到了蘋果季節，又想起蘋果批。

每次去Schloss Dyck，都買兩大袋5公斤重蘋果回家。飯後一蘋果，醫生遠離我；飯後一件批，身心更飽滿（多了些魔鬼卡路里）。

焗白方包

今次又來另一食譜焗白方包，就是這個酸酪奶方包 Buttermilk bread。

用酸酪奶做包，吸引之處是包包鬆軟；做法簡單快捷，一氣呵成做出成品。發酵時間還是15分鐘而已。

栗子炆雞脾

秋風起，香港人很喜歡用栗子煲湯，炆煮餸菜。

我這裡也有栗子賣，生的、熟的都有。前陣子見網友買了真空包裝熟栗子，我又不妨試吓。

牛肉球

週末在奶奶家吃飯，在廚房見她煮牛肉丸 Fleischklops 跟白汁.

她說主要是用免治牛肉，但牛肉較瘦，所以加入了豬肉 Mettwurst，讓質感滑些。我又看見她用手提攪拌機。

紅棗東菇炆雞脾

煲湯用開紅棗，又想起煮餸也可以。

而且，紅棗可以在唐人超市買，已去核的，又大粒；不用由香港帶回來，那就不用慳著用。

羅漢果煲豬肉湯

有時買了豬扒回來，豬扒連著少少骨頭，我把它連少許肉切下來；這樣，食無骨豬扒會方便些；骨連肉部份就用來煲湯。

這裡，天氣經常乾燥，晚上，有點乾咳，用香港帶回來的羅漢果，煲個中式湯潤一潤。