復活節

接近兩個月沒寫Blog了.

2月中有嘉年華(Karneval). 3月踏入春分, 大部份時間天氣異常美好, 陽光充沛, 氣溫和暖; 德國的春分理應尚冷, 天色陰暗, 間中有雨. 來到4月有復活節, 大家都好雀躍, 大小朋友都有假期可以輕鬆玩樂一下.

在德國, 學校的復活節假期已於上周末開始了, 公眾假期將於本周五(6號)開始, 一連四天. 部份德國人趁子女們學校假期, 他們已於上周末一起出發旅行去了; 各公路上都車來車往, 油價趁機再度上揚, Super(超級氣油)漲至每公升€1,70.

還在香港時, 對復活節認識不多, 只知道慶祝耶穌誕生, 中國人社會裡也有四天公眾假期, 開心極了!

來到德國後, 復活節也很熱鬧, 市面推出很多復活節商品, 有傳統彩色繽紛雞蛋, 兔子, 洋燭, 十字飽...等. 德國人在家也裝飾一番, 增添復活節氣氛. 記得某年, 復活節還有數十日才到, 商店已開始銷售裝飾物, 我也來把家居輕輕裝飾一下. 德先生放工回來說, "啊...這尚未是時候在家為復活節粉飾啊! 看, 鄰居們也未有行動呢!" 真不好意思, 我擺了烏攏哦! 那又何解? 為何不可呀?

話說如此: 2月中嘉年華結束後, 隨即踏入守齋期Fasting (Fastenzeit), 這是宗教節日. 守齋期長達6星期, 這段日子, 信徒們不吃肉, 不沾酒, 不慶祝, 因為耶穌即將被釘在十字架上. 現代社會裡, 餐廳藉此推出新菜單, 名為齋期餐(Fastenmenü). 這並不是為信徒們而備, 只是生意綽頭, 吸引顧客而言, 套餐依然有肉有魚有海鮮, 份量則較平常少一點. 我剛試了一個, 美味啊!

 廚師特色

 頭盤: 芒果伴龍蝦肉

 頭盤: 豬腩肉

 主菜: 蘆筍尖伴牛仔肉

 主菜: 海上鮮大會

 甜品: 三種不同味雪芭

 甜品: 朱古力特式

6星期後來到本星期的聖周期Holy week (Heilige Woche), 星期五(6號)就是受難日Good friday (Karfreitag), 這天就是耶穌被釘在十字架上. 接著第三天即本周日(8號)耶穌復活了, 也就是復活節.

雖然這星期是最傷痛的, 但德國人也開始為復活節佈置, 他們喜歡把七彩繽紛雞蛋掛在花園裡仍是光禿禿的樹上. 好了, 是時候喇, 我也來些少裝飾啊!

復活節的兔子和雞蛋又代表什麼呢?
復活節定於每年春分月圓的第一個星期日. 兔子是多產的, 在春分時, 交配活躍, 生產量多; 雞蛋走出雞仔來; 兩者均代表大地回春, 萬象更新, 充滿活力的意思.

踏入春分, 樹上長出綠悠悠的幼苗來, 而鮮艷黃色富以清新感覺, 所以顏色多以綠色, 黃色為主; 配以其他奪目顏色, 七彩繽紛, 喜氣洋洋.

慶祝復活節裡, 應節主菜都以吃兔肉和羊肉. 這個周日我將會吃羊肉啊! 至於兔肉...我還沒有吃過, 它還是在田裡奔奔跳可愛一點呢!